Beschrijving
Ontdek Sascha’s Seizoensselectie
Ga deze herfst op reis door Italië, Portugal, Frankrijk én Chili met de speciaal door Sascha geselecteerde wijnen. Ontdekt de zes wijnen uit de selectie, inclusief Marcel’s Kaasfondue, hieronder.
Sauvignon Blanc, 347 Vineyards, De Martino, Chili
“Lekker bij jonge geitenkaas.”
Voor wie van de stuivend frisse Sauvignon houdt, is dit wel een heel bijzonder feestje: knapperig groene appeltjes, vermengd met grapefruit. Een geur van citrus en buxustonen. Enorme concentratie en een afdronk die je meteen naar de volgende slok doet verlangen.
Chardonnay, Montrose, Languedoc, Frankrijk
“Lekker bij kaasfondue van Marcel’s Kaas.”
Veel geur van vers tropisch fruit. In de smaak citrus en wilde perziken. Perfecte balans tussen volheid en frisheid met een zacht droge afdronk.
Vermentino di Sardegna, Pariglia, Contini, Sardinië
“Lekker bij jonge Hollandse kazen.”
Lichtgeel van kleur met een hint groen. Intense geur van bloemen en verfrissend fruit. Fris, smaakvol, delicaat en verfijnd glas wijn.
Syrah, Caves de Pegões, Setúbal, Portugal
“Lekker bij zachte roomkazen.”
Rood en zwart fruit met de aanwezigheid van eiken, maar mooi geïntegreerd in de wijn. De wijn is zacht in de mond met mooie tannines en een heerlijk lange afdronk.
Primitivo, Critera, Schola Sarmenti, Puglia, Italië
“Lekker bij Italiaanse, pittige, kruidenkaas.”
Intense kleur en een kruidige zondoorstoofde geur. In de smaak veel rijp fruit, kruiden, mokka, chocolade en vanille. Zachte tannines en een lange zwoele afdronk.
Orimos Grande Reserve, Roussillon, Frankrijk
“Lekker bij oude boerenkaas.”
Dieprode kleur. Tonen van zwarte bessenjam, pruimen, kersen, gedroogde kruiden, chocolade en ceder. Volle, complexer smaak van rijp zwart en rood fruit, vanille, chocolade en munt. Stevige, maar ronde tannines.
Kaasfondue voor twee personen
“Lekker bij Chardonnay, Montrose, Languedoc, Frankrijk.”
Ambachtelijk gemaakte, kant-en-klare Hollandse kaasfondue van boerderijkazen voor twee personen.
